🇪🇸DOPFruites i Fruits Secs
Cereza del Jerte
També conegut com: Picota del Jerte
Cereza del Jerte és una PDO registrada amb el número d'expedient PDO-ES-0233, que cobreix cireres fresques de taula de l'espècie Prunus avium L. cultivades a la Valle del Jerte, Càceres, Espanya. La designació s'aplica a cinc varietats locals — 'Navalinda', 'Ambrunés', 'Pico Limón Negro', 'Pico Negro' i 'Pico Colorado' — i només permet fruita de classe 'Extra'. Totes les etapes de producció, incloent-hi la collita manual i l'envasament, han de tenir lloc dins de la zona geogràfica definida.
Aquesta descripció s'ha traduït automàticament de l'anglès.
Notes de degustació
Extremaduran cherry DOP from Jerte valley (Cáceres), Picota cherry variety predominant — distinctive stem-less black-red cherry. Vibrant deep-red color, juicy firm flesh, sweet-tart flavor with characteristic Picota intensity.
Ús HoReCa
El plec de condicions designa aquestes cireres exclusivament per al consum en fresc com a fruita de taula.
Envàs
- crate-fresh-5kg
- retail-tray-500g
- retail-tray-1kg
- jar-preserve-300g
Estacionalitat