🇪🇸IGPFruites i Fruits Secs
Coliflor de Calahorra
Coliflor de Calahorra és una Indicació Geogràfica Protegida registrada amb el número d'expedient PGI-ES-0268, a la qual es va atorgar protecció de la UE el 24 de juny de 2006. Comprèn la coliflor fresca —inflorescències de Brassica oleracea L. Convar. Botrytis (L.) Alef var. Botrytis— cultivada a partir de varietats híbrides especificades a la zona de Calahorra, a La Rioja, Espanya. Les etiquetes han de dur les paraules Indicación Geográfica Protegida 'Coliflor de Calahorra' i el logotip corresponent. L'organisme d'inspecció és l'Instituto de Calidad de La Rioja.
Aquesta descripció s'ha traduït automàticament de l'anglès.
Notes de degustació
La Rioja cauliflower IGP from Calahorra. Distinctive bright white compact head, tender flesh.
Ús HoReCa
Riojan cuisine; in regional preparations.
Envàs
- crate-fresh-10kg
- retail-individual-1kg
Estacionalitat