Patata de Galicia

Patata de Galicia / Pataca de Galicia és una IGP registrada el 30 de setembre de 2005 amb el número d'expedient PGI-ES-0205, que cobreix els tubercles frescos de patata de la varietat Solanum tuberosum L. cv. Kennebec cultivats a Galícia, Espanya. La designació està controlada pel Consejo Regulador de la Denominación Específica 'Pataca de Galicia', que emet una etiqueta numerada que ha d'aparèixer en cada envàs juntament amb el logotip de la designació.

Notes de degustació

Galician potato IGP, primarily Kennebec variety. Yellow-cream flesh, balanced starch profile.

Ús HoReCa

El plec de condicions identifica el producte com una patata per al consum humà; també assenyala un paper històric en l'alimentació del bestiar, especialment el boví i el porcí, a la regió de Galícia.

Envàs

• mesh-bag-2kg
• mesh-bag-5kg
• crate-10kg