Patatas de Prades

Patatas de Prades / Patates de Prades és una IGP registrada el 25 d'abril de 2002 (expedient PGI-ES-0232) que cobreix les patates fresques cultivades a les muntanyes de Prades, Tarragona, Espanya. El plec de condicions exigeix el cultiu a aproximadament 1 000 metres sobre el nivell del mar en sòls sorrencs silicis amb un pH lleugerament àcid, una sola collita per any i l'emmagatzematge sense agents antigerminants. Cada bossa porta una etiqueta numerada emesa pel Consejo Regulador de la IGP Patata de Prades.

Notes de degustació

Catalan potato IGP from Tarragona (Prades). Pale yellow flesh, balanced starch.

Ús HoReCa

Catalan cuisine.

Envàs

• mesh-bag-2kg
• crate-10kg