🇪🇸DOPFormatge i làctis
Queso Majorero
També conegut com: Majorero, Fuerteventura cheese
La descripció completa d'aquesta denominació encara s'està verificant contra el registre de la UE.
Notes de degustació
Canarian (Fuerteventura) goat's milk pressed cheese DOP from Majorera-breed goats. Aged 8-60+ days. Three styles: Tierno (white rind), Curado (oil/paprika rubbed), Ahumado (smoked). Ivory or amber paste, semi-firm to firm texture, balanced goat-milk flavor with sea-salt-air influence.
Ús HoReCa
Canarian tabla de quesos; with regional preparations.
Envàs
- wheel-full-1-3kg
- wedge-vacuum-300g