Sardinas

Sardinas en aquesta fila del catàleg no té cap designació protegida de la UE i no està registrada en cap règim europeu de qualitat. L'entrada recull una tradició patrimonial gallega de sardines en conserva preservades en oli d'oliva de primera qualitat, catalogada dins la categoria de conserves de marisc en el nivell de qualitat T5. El seu tipus de protecció figura com a OTHER, i no hi ha cap document d'especificació ni cap organisme de control associat a aquesta entrada.