🇫🇷Fruites i Fruits Secs
Cerises de Fougerolles
També conegut com: Kirsch de Fougerolles, Fougerolles kirsch
Cerises de Fougerolles AOP no té cap designació protegida de la UE. El catàleg la registra com una designació francesa de fruita associada a la zona de Fougerolles a l'Haute-Saône, que cobreix cireres de la varietat Marasque destinades a la destil·lació de kirsch. L'especificació es descriu com la que produeix un destil·lat clar amb caràcter aromàtic de cirera i d'ametlla amarga de pinyol.
Aquesta descripció s'ha traduït automàticament de l'anglès.
Notes de degustació
Franche-Comté cherry AOP for kirsch production (Marasque cherry variety distillation). Bright clear distillate, intensely cherry-aromatic with characteristic kernel-bitter-almond notes.
Ús HoReCa
El destil·lat s'associa amb la preparació de crêpes flamejades, fondue savoyarde i pastís de la Selva Negra.
Envàs
- glass-bottle-350ml
- glass-bottle-500ml
- glass-bottle-700ml
- gift-bottle-200ml