Herbes de Provence

Herbes de Provence és un terme comercial sense protecció legal i sense entrada en cap registre europeu d'esquemes de qualitat. Designa una barreja d'herbes seques associada a la regió de Provença, a França, composta convencionalment de farigola, romaní, sajolida, orenga, alfàbrega i marduix. Cap especificació regula la composició, l'origen ni el mètode de producció, i cap organisme de control supervisa el seu ús.

Notes de degustació

Provençal dried-herb mixture (thyme, rosemary, savory, oregano, basil, marjoram). Aromatic with characteristic Mediterranean profile.

Ús HoReCa

S'utilitza com a condiment de base en la cuina provençal, entre d'altres aplicacions sobre carns a la graella, verdures i ratatouille.

Envàs

• paper-bag-50g
• paper-bag-100g
• glass-jar-50g
• professional-bulk-1kg