🇫🇷IGPMel
Miel de Provence
També conegut com: Miel de Lavande de Provence, Provence honey
La descripció completa d'aquesta denominació encara s'està verificant contra el registre de la UE.
Notes de degustació
Provençal honey IGP, multiple varieties (lavender, rosemary, thyme, all-flower / "toutes fleurs"). **Miel de lavande** is the iconic style: pale gold to amber, intensely floral-aromatic with characteristic lavender-perfumed notes, balanced sweet-floral flavor. **Miel de romarin**: very pale, delicate floral. **Miel toutes fleurs**: amber, complex multi-flower profile.
Ús HoReCa
**Premium pastry honey** (especially Lavande for macarons, panna cotta, lavender ice cream); on Provençal cheese boards (paired with Banon, Pélardon); drizzled on goat cheese; in marinades.
Envàs
- glass-jar-250g
- glass-jar-500g
- glass-jar-1kg
- gift-pack-Lavande-250g
- professional-bulk-5kg