🇫🇷Peix i Marisc
Saumon de l'Adour
Saumon de l'Adour no té cap designació protegida de la UE. El nom fa referència al salmó atlàntic capturat a la conca del riu Adour, al sud-oest de França, una pesquera descrita al catàleg com a rara i restringida. El producte s'inclou dins la categoria de marisc i conserves i està classificat al nivell de qualitat T5. Cap document d'especificació no regeix la seva producció en el marc de cap règim de qualitat de la UE.
Aquesta descripció s'ha traduït automàticament de l'anglès.
Notes de degustació
South-west Adour river salmon (rare, restricted fishery).
Ús HoReCa
Associat a l'ús en restaurants d'alta gamma a les regions de Bordeus i Baiona.
Envàs
- whole-fresh-2-4kg
- fillets-300g
Estacionalitat
Més informació aviat. Estem enriquint les dades d'aquest producte amb productors verificats, preus actuals i informació detallada. Contacta'ns si ets productor o comprador interessat en aquesta categoria.