Glyka tou Koutaliou

Glyka tou Koutaliou no té cap designació protegida de la UE. El nom designa una família de conserves tradicionals gregues en què fruites o fruits secs —entre ells cirera, figa, nou verda sencera, cidra, tomàquet i màstic— es conserven en almívar espès i se serveixen en una porció d'una sola cullerada. L'estat de registre varia segons les varietats individuals.

Notes de degustació

Greek "spoon sweets" — fruits and nuts preserved in heavy syrup, single-spoonful service. Classic varieties: cherry, fig, walnut (whole green walnut), citron, tomato, mastic.

Ús HoReCa

Se serveix una sola cullerada als convidats acompanyada d'aigua freda i cafè grec; les conserves també apareixen en taules de formatges i amb iogurt.

Envàs

• glass-jar-300g
• glass-jar-500g
• gift-pack-3-flavors