🇬🇷DOPFormatge i làctis
Metsovone
També conegut com: Smoked Metsovo cheese
La descripció completa d'aquesta denominació encara s'està verificant contra el registre de la UE.
Notes de degustació
Epirote smoked cow's-and-sheep-milk cheese POP from Metsovo. Distinctive smoke-darkened amber rind from beechwood smoking, ivory-cream paste, semi-firm texture, intensely savory smoky flavor.
Ús HoReCa
**Greek saganaki** premium variant; with kombrosit (regional sausage); on mezze.
Envàs
- whole-piece-smoked-300-500g
- wedge-vacuum-200g