Sitia Lasithiou Kritis

Oli d'oliva verge extra produït a partir de la varietat Koroneiki a la província de Sitia, prefectura de Lasithi, Creta. La mosca de l'oliva es controla mitjançant tractaments a nivell de terra o mètodes biològics. Les olives es conreen i es processen exclusivament dins de la zona geogràfica designada, en molins d'oliva tradicionals o centrífugs. Registrat com a PDO el 21 de gener de 1998.

Sobre aquesta denominació

Sitia Lasithiou Kritis (Σητεία Λασιθίου Κρήτης) és un oli d'oliva verge extra PDO produït a partir de la varietat Koroneiki d'oliva. La zona geogràfica designada comprèn els límits administratius d'una llista definida de pobles —incloent-hi Zakros, Paliokastro, Karydio, Roussa, Ekklisia, Katsidonio, Stavromenos, Piskokefalos, Maronia, Papayiannada, Khandra, Armena, Ziro, Agia Triada, Perivolakia, Ag. Georgios, Ag. Fotia, Praissos, Mitatos, Akhladia, Krya, Chrysopiyi, Stavrokhorio, Ag. Stefanos, Pefka, Apidia, Skopi, Hamaizio, Mouliana, Mesa Mouliana, Myrsini, Tourloti, Sfaka i Lastro— juntament amb la localitat de Sitia, tots dins de la província de Sitia a la prefectura de Lasithi. El plec de condicions exigeix que les olives es conreïn i es processin exclusivament dins d'aquesta zona. El tractament de la mosca de l'oliva es limita a tractaments a nivell de terra o mètodes biològics. El processament té lloc en molins d'oliva tradicionals o centrífugs. L'organisme d'inspecció és la Direcció d'Agricultura de la Prefectura de Lasithi, situada a Ag. Nikolaos, Lasithi, Creta. Els productes autenticats porten la designació d'etiqueta «Olive Oil PDO Sitia Lassithi Crete» juntament amb un número de control format per un número de sèrie d'etiqueta i els dos últims dígits de l'any de producció. La designació està registrada amb el número d'expedient PDO-GR-0052, identificador eAmbrosia EUGI00000013023, amb protecció de la UE concedida el 21 de gener de 1998. El grup sol·licitant és la Unió de Cooperatives Agrícoles de Sitia, Creta.

Font: El document del registre del qual es va escriure aquesta entrada · recuperat 26 d’agost del 2026

Fets distintius

• Registrat com a PDO el 21 de gener de 1998 amb el número d'expedient PDO-GR-0052 (identificador eAmbrosia EUGI00000013023).
• El plec de condicions només permet la varietat Koroneiki d'oliva.
• El tractament de la mosca de l'oliva es limita a tractaments a nivell de terra o mètodes biològics; no s'especifica cap altre mètode.
• Cada etiqueta autenticada ha de portar un número de control format per un número de sèrie i els dos últims dígits de l'any de producció.

Notes de degustació

Cretan EVOO POP from Sitia (Lasithi, eastern Crete), Koroneiki cultivar. Premium Cretan oil.

Ús HoReCa

S'utilitza en la cuina cretenca i grega.

Envàs

• glass-bottle-500ml
• tin-3L
• tin-5L

Estacionalitat