🇮🇹IGPFruites i Fruits Secs

Mela Alto Adige

També conegut com: Südtiroler Apfel, Alto Adige apple, Mela Val Venosta (sub-zone), South-Tyrolean apple

Mela Alto Adige / Südtiroler Apfel és una IGP registrada el 18 de gener de 2005 (expedient PGI-IT-0207) que cobreix pomes fresques de varietats especificades cultivades en 72 municipis de la Província Autònoma de Bolzano (Alto Adige/Südtirol). Les varietats permeses inclouen Braeburn, Elstar, Fuji, Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Jonagold, Morgenduft, Red Delicious i Stayman. Els fruiters es troben entre 200 i 1.100 metres sobre el nivell del mar.

Aquesta descripció s'ha traduït automàticament de l'anglès.

Notes de degustació

South-Tyrolean apple, multiple varieties (Golden Delicious, Red Delicious, Gala, Fuji, Granny Smith, Pink Lady, Stark Delicious, Renette etc.). Italy's largest apple production zone — characteristic uniform high quality, crisp texture, bright clean flavor profile by variety.

Ús HoReCa

Fresh fruit, dessert apple in tarts and strudel (Tyrolean classic), salads, with cheese and Speck on antipasto, juice production.

Envàs

crate-15kg
crate-18kg
retail-tray-2kg
retail-net-bag-3kg
controlled-atmosphere-bin-300kg