Mela Rossa Cuneo

Mela Rossa Cuneo és una poma vermella fresca registrada com a IGP amb el número d'expedient PGI-IT-0915, amb protecció de la UE concedida el 16 de desembre de 2011 (eAmbrosia: EUGI00000013963). La designació cobreix quatre varietats permeses —Red Delicious, Gala, Fuji i Braeburn— i els seus clons, conreats dins de la zona de producció de Cuneo, al Piemont, Itàlia. Cada varietat ha de complir uns requisits mínims definits de mida, contingut en sucre, fermesa de la polpa i cobertura de pell vermella.

Notes de degustació

Piedmontese red apple from Cuneo area, Red Delicious and Gala varieties. Bright red skin, crisp white flesh, sweet flavor.

Ús HoReCa

Fresh fruit, salads, paired with Castelmagno and Gorgonzola, juice.

Envàs

• crate-15kg
• retail-tray-2kg