🇮🇹IGPFruites i Fruits Secs
Pera dell'Emilia Romagna
També conegut com: Pera Emilia, Abate, Conference (varietal names)
Pera dell'Emilia Romagna és una Indicació Geogràfica Protegida registrada amb el número d'expedient PGI-IT-1534, a la qual es va atorgar protecció de la UE el 21 de gener de 1998, i que cobreix les peres fresques produïdes dins d'una zona definida d'Emilia-Romagna. La designació engloba diverses varietats, entre les quals Abate Fetel i Conference. El Consorzio di Tutela della Pera dell'Emilia Romagna IGP té la condició de sol·licitant. La inspecció és duta a terme per Check Fruit, Bolonya.
Aquesta descripció s'ha traduït automàticament de l'anglès.
Notes de degustació
Emilian-Romagnolo pear, multiple varieties (Abate Fétel, Conference, Williams, Decana, Kaiser etc.). Italy's largest pear production zone — uniform high quality, juicy fragrant flesh.
Ús HoReCa
Fresh fruit, with Gorgonzola DOP and walnuts on cheese boards, in pear-and-cheese tart, poached pears, sorbet, juice.
Envàs
- crate-10kg
- crate-15kg
- retail-tray-1kg
- retail-tray-2kg
Estacionalitat