Pera mantovana

Pera Mantovana és una pera fresca registrada com a IGP el 21 de gener de 1998 amb el número d'expedient PGI-IT-1533. La designació cobreix peres de les varietats William, Max Red Bartlett, Conference, Decana del Comizio, Abate Fetel i Kaiser, cultivades amb mètodes no intensius dins d'una àrea contínua definida de la província de Màntua, principalment l'Oltrepò mantovano. El grup sol·licitant va ser el Consorzio Pera Tipica Mantovana.

Notes de degustació

Mantuan pear, multiple varieties, juicy fragrant flesh.

Ús HoReCa

Fresh fruit, with cheese (Grana Padano, Mantovano), in regional desserts.

Envàs

• crate-10kg
• retail-tray-1kg

Estacionalitat