Pesca di Verona

Pesca di Verona és una designació protegida com a IGP (expedient PGI-IT-0579, registrada el 15 de desembre de 2006) que cobreix préssecs i nectarines frescos de l'espècie Persica vulgaris Mill. produïts a la plana de Verona, Itàlia. La designació inclou préssecs de polpa blanca i de polpa groga, i nectarines de polpa groga, procedents de cultivars especificats de maduració primerenca, intermèdia i tardana. El grup sol·licitant és el Consorzio Pesca di Verona IGP.

Notes de degustació

Veneto peach from Verona area, multiple varieties. Yellow or white flesh, juicy fragrant.

Ús HoReCa

Fresh fruit, classic Bellini cocktail (white peach), summer desserts.

Envàs

• crate-5kg
• retail-tray-1kg

Estacionalitat