Uva da tavola di Mazzarrone

Uva da tavola di Mazzarrone és una indicació geogràfica protegida per a raïm de taula produït al districte de Mazzarrone, a la frontera entre Catània i Ragusa, a Sicília, registrada com a IGP el 17 de novembre de 2000 amb el número d'expedient PGI-IT-0170. La designació cobreix raïm de taula fresc conreat amb el mètode d'emparrat aeri 'tendone', i el mètode d'espatllera 'controspalliera' és addicionalment permès per al cultivar Cardinal.

Notes de degustació

Sicilian table grape from Mazzarrone area (Catania province), multiple varieties (Italia, Black Magic, Red Globe, Vittoria, Sublima etc.). Large grapes, sweet juicy flavor, multi-color range from green to amber to deep purple.

Ús HoReCa

Fresh fruit, cheese boards, fruit plates, decorative.

Envàs

• crate-5kg
• crate-10kg
• retail-tray-500g
• retail-tray-1kg

Estacionalitat