🇮🇹DOPEspècies, Sal i Herbes
Zafferano di San Gimignano
També conegut com: Zafferano sangimignanese, San Gimignano saffron
La descripció completa d'aquesta denominació encara s'està verificant contra el registre de la UE.
Notes de degustació
Tuscan saffron from San Gimignano hills, traditional thread saffron with intense aromatic profile (slightly different from Aquilano — often described as more honeyed). Deep ruby-red threads, vivid coloring power.
Ús HoReCa
Tuscan-style risotto, saffron-infused seafood preparations, golden desserts, paired with Vernaccia di San Gimignano wine in tasting menus.
Envàs
- glass-vial-0.1g
- glass-vial-0.5g
- glass-vial-1g
- glass-jar-2g