Ameixa d'Elvas

Ameixa d'Elvas és una pruna amb protecció PDO de la varietat Rainha Cláudia Verde, cultivada a la zona d'Elvas a l'Alt Alentejo, Portugal. La designació cobreix el fruit de Prunus domestica en forma fresca, seca o de confitura. Les condicions edafològiques i climàtiques d'aquesta part del nord de l'Alentejo es consideren responsables de les característiques particulars de la varietat.

Sobre aquesta denominació

Ameixa d'Elvas va ser registrada com a PDO el 21 de juny de 1996 amb el número d'expedient PDO-PT-0263 i l'identificador eAmbrosia EUGI00000013098. El nom protegit tal com ha estat registrat és Ameixa d'Elvas. La designació cobreix el fruit de Prunus domestica de la varietat Rainha Cláudia Verde, produït dins la zona d'Elvas a l'Alt Alentejo, al nord de Portugal. El plec de condicions inclou el fruit en forma fresca, seca i de confitura. Les normes que regulen la gestió dels horts, les pràctiques de cultiu i les condicions de producció s'estableixen en el plec de condicions corresponent referenciat en la sol·licitud. El plec de condicions atribueix les característiques particulars del producte a les condicions edafològiques i climàtiques de la regió del nord de l'Alentejo. L'estructura d'inspecció esmentada en la sol·licitud és l'Associação de Produtores de Ameixa do Alto Alentejo, amb adreça a Rua Umberto F. Fernandes, 24, 7150 Borba. El grup sol·licitant en el moment del registre era COABO – Cooperativa Agrícola de Borba, CRL, també amb seu a Borba. L'etiquetatge sota la designació porta la denominació Ameixa d'Elvas amb indicació de la Denominació d'Origen. La base històrica per al reconeixement de la designació inclou la presència internacional documentada del producte i la seva associació amb la regió d'Elvas.

Font: El document del registre del qual es va escriure aquesta entrada · recuperat 26 d’agost del 2026

Fets distintius

• Registrada com a PDO el 21 de juny de 1996 amb el número d'expedient PDO-PT-0263 (identificador eAmbrosia EUGI00000013098).
• El plec de condicions restringeix la varietat a Prunus domestica del cultivar Rainha Cláudia Verde; no s'esmenta cap altra varietat.
• La designació cobreix el fruit en tres formes: fresca, seca i en confitura.
• L'organisme d'inspecció designat és l'Associação de Produtores de Ameixa do Alto Alentejo, amb seu a Borba.

Notes de degustació

Alentejano dried plum DOP from Elvas (Portalegre), traditional sun-dried Rainha Cláudia variety. Distinctive amber-yellow color (vs. dark Agen-style prunes), translucent appearance, intensely sweet floral-honey flavor, soft chewy texture — among Portugal's most distinctive dried fruits.

Ús HoReCa

Ameixa d'Elvas s'utilitza com a article de regal, es serveix acompanyada de Vinho do Porto i en taules de formatges, i és un element central de temporada en el Nadal i altres ocasions festives; també apareix en preparacions de pastisseria.

Envàs

• vacuum-pack-200g
• vacuum-pack-500g
• gift-pack-300g
• professional-bulk-2kg