Mel das Terras Altas do Minho

Mel das Terras Altas do Minho és una mel produïda per Apis mellifera (subespècie Ibérica) a partir del nèctar de flors característiques de la regió muntanyosa de Terras Altas do Minho, a Portugal. Registrada com a PDO amb el número d'expedient PDO-PT-0244, està vinculada a les condicions edafoclimàtiques de la regió, que afavoreixen una rica flora espontània.

Sobre aquesta denominació

Mel das Terras Altas do Minho té l'estatus de PDO, registrada el 21 de juny de 1996 amb el número d'expedient PDO-PT-0244 i l'identificador eAmbrosia EUGI00000013081. El plec de condicions exigeix que la mel sigui produïda per Apis mellifera, subespècie Ibérica. La producció es basa en el nèctar recollit de les flors de la flora característica de la regió muntanyosa coneguda com a Terras Altas do Minho, al nord de Portugal. El plec de condicions identifica el vincle entre el producte i la seva àrea geogràfica com a resultat de les condicions edafoclimàtiques de la regió, que sustenten una rica flora espontània. L'ús històric de la denominació està recolzat per referències escrites, entre les quals hi ha un document del segle XII en què es pagava cera al rei anualment, citat com a evidència d'una activitat apícola de llarga tradició a la zona. El grup sol·licitant en el moment del registre era FAFEMEL - Cooperativa dos Produtores de Mel de Fafe, amb seu a Fafe. L'organisme d'inspecció i certificació esmentat al plec de condicions és NORTE E QUALIDADE - Instituto de Certificação de Produtos Agro-Alimentares, situat a Porto. L'etiquetatge ha de portar la denominació Mel das Terras do Minho - Denomination of Origin.

Font: El document del registre del qual es va escriure aquesta entrada · recuperat 26 d’agost del 2026

Fets distintius

• Registrada com a PDO el 21 de juny de 1996 amb el número d'expedient PDO-PT-0244, identificador eAmbrosia EUGI00000013081.
• El plec de condicions exigeix mel produïda exclusivament per Apis mellifera, subespècie Ibérica.
• L'ús històric queda evidenciat per una referència escrita del segle XII sobre pagaments de cera fets al rei anualment.
• L'organisme de certificació esmentat al plec de condicions és NORTE E QUALIDADE - Instituto de Certificação de Produtos Agro-Alimentares, Porto.

Notes de degustació

Minho honey DOP from highland Minho area.

Ús HoReCa

Minho regional pairings.

Envàs

• glass-jar-250g
• glass-jar-500g