Aceite del Baix Ebre-Montsià

Natives Olivenöl extra, das ausschließlich aus drei einheimischen Sorten – Morruda oder Morrut, Sevillenca und Farga – hergestellt wird, die in den Comarques Baix Ebre und Montsià in der Provinz Tarragona, Katalonien, angebaut und verarbeitet werden. Die Extraktion erfolgt ausschließlich durch mechanische oder physikalische Verfahren, die das Öl nicht verändern. Die Abfüllung muss innerhalb desselben abgegrenzten geografischen Gebiets erfolgen.

Über diese Bezeichnung

Aceite del Baix Ebre-Montsià, auch eingetragen als Oli del Baix Ebre-Montsià, ist ein natives Olivenöl extra mit PDO-Schutz, das aus Oliven der Art Olea Europea L. der drei einheimischen Sorten Morruda oder Morrut, Sevillenca und Farga gewonnen wird. Das Erzeugungsgebiet beschränkt sich auf die Comarques Baix Ebre und Montsià in der Provinz Tarragona im Süden der Autonomen Gemeinschaft Katalonien, die an die Comarques Baix Maestrat (Provinz Castellón) und Matarraña (Provinz Teruel) grenzen. Etwa 96 % der Ernte stammt von Trockenböden, 4 % von bewässerten Flächen. Die Oliven müssen direkt vom Baum geerntet werden; am Boden liegende Früchte werden aussortiert. Die Zeit zwischen Ernte und Pressung darf 48 Stunden nicht überschreiten. Der Einsatz von Abszissionsmitteln ist nicht zugelassen. Die Extraktion erfolgt durch mechanische oder sonstige physikalische Verfahren, die das Öl nicht verändern. Die Abfüllung in Behälter bis zu fünf Litern muss innerhalb des abgegrenzten geografischen Gebiets erfolgen. Öle, die alle physikalischen, chemischen und sensorischen Analysen bestehen, werden mit der PDO-Bezeichnung sowie einem nummerierten Qualitätssiegel oder Rücketikett des Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida 'Aceite del Baix Ebre-Montsià' u 'Oli del Baix Ebre-Montsià' mit Sitz an der Carretera Raval de Crist s/n, Tortosa, in den Verkehr gebracht. Die Bezeichnung wurde unter der Aktennummer PDO-ES-0274 eingetragen und trägt die eAmbrosia-Kennung EUGI00000013619.

Quelle: Das Registerdokument, aus dem dieser Eintrag geschrieben wurde · abgerufen 26. August 2026

Besondere Merkmale

• Eingetragen als PDO am 9. Mai 2007 unter der Aktennummer PDO-ES-0274 (eAmbrosia-Kennung EUGI00000013619).
• Die Spezifikation lässt nur drei einheimische Olivensorten zu: Morruda oder Morrut, Sevillenca und Farga; keine andere Sorte ist zugelassen.
• Die Oliven müssen innerhalb von 48 Stunden nach der Ernte gepresst werden; am Boden liegende Früchte dürfen nicht verwendet werden.
• Die Abfüllung muss innerhalb des abgegrenzten Erzeugungsgebiets erfolgen; der Transport des Öls in loser Schüttung außerhalb dieses Gebiets ist unter der PDO nicht gestattet.

Verkostungsnotizen

Catalan EVOO from Tarragona (Baix Ebre-Montsià, Ebro delta), Morruda and Sevillenca cultivars. Medium fruity, balanced.

HoReCa-Verwendung

Catalan-Tarragona cuisine; with rice dishes from Delta del Ebro.

Verpackung

• glass-bottle-500ml
• tin-3L

Saisonalität