Castaña Pilonga

Castaña Pilonga trägt keine EU-geschützte Bezeichnung und erscheint nicht im europäischen Register der PDO-, PGI- oder TSG-Namen. Der Begriff bezeichnet eine Art der Kastanienzubereitung – getrocknet und geschält – die durch ihre Verarbeitungsmethode und nicht durch einen abgegrenzten geografischen Ursprung definiert wird. Sie ist unter Obst und Nüssen als Kastanien-Teilprodukt der Qualitätsstufe T5 katalogisiert.