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Cebolla Fuentes de Ebro
Auch bekannt als: Fuentes de Ebro
Cebolla Fuentes de Ebro ist eine frische süße Zwiebel, die als PDO unter der Aktennummer PDO-ES-0817 eingetragen ist; der EU-Schutz wurde am 8. Juli 2010 gewährt (eAmbrosia: EUGI00000014312). Die Bezeichnung umfasst Zwiebeln der Sorten 'Cebolla Dulce de Fuentes' und 'Cebolla Blanca Gruesa de Fuentes', die als ausgereifte oder frühe Zwiebeln geerntet werden und im Gebiet Fuentes de Ebro, Zaragoza, Spanien erzeugt werden.
Diese Beschreibung wurde maschinell aus dem Englischen übersetzt.
Verkostungsnotizen
Aragonese sweet onion DOP from Zaragoza (Fuentes de Ebro). Distinctive flat-disc shape, pale-yellow papery skin, mildly sweet juicy flesh.
HoReCa-Verwendung
Die Spezifikation gibt an, dass die gesündeste Art, dieses Gemüse zu verzehren, der Rohverzehr ist, und bezeichnet es als besonders für den Rohverzehr geeignet, da es wenig scharf ist und keinen anhaltenden Nachgeschmack hinterlässt; in einem Salat wird es als saftig beschrieben.
Verpackung
- mesh-bag-1kg
- mesh-bag-3kg
- crate-10kg
Saisonalität