🇪🇸Charcuterie
Chorizo Ibérico
Chorizo Ibérico ist eine Qualitätsstufe der Industrie, die im spanischen nationalen Qualitätsstandard Real Decreto 4/2014 festgelegt ist, und keine geografische Angabe. Sie bezeichnet Trockenwurst der Produktfamilie Chorizo Ibérico, die aus iberischen Schweinen hergestellt und in die Qualitätsstufe T5 eingeordnet wird. Es ist kein geografisch geschütztes Gebiet abgegrenzt, und für diese Bezeichnung existiert kein Eintrag in einem GI-Register.
Diese Beschreibung wurde maschinell aus dem Englischen übersetzt.
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