🇪🇸g.U.Käse & Milchprodukte
Queso Majorero
Auch bekannt als: Majorero, Fuerteventura cheese
Die vollständige Beschreibung dieser Bezeichnung wird noch gegen das EU-Register überprüft.
Verkostungsnotizen
Canarian (Fuerteventura) goat's milk pressed cheese DOP from Majorera-breed goats. Aged 8-60+ days. Three styles: Tierno (white rind), Curado (oil/paprika rubbed), Ahumado (smoked). Ivory or amber paste, semi-firm to firm texture, balanced goat-milk flavor with sea-salt-air influence.
HoReCa-Verwendung
Canarian tabla de quesos; with regional preparations.
Verpackung
- wheel-full-1-3kg
- wedge-vacuum-300g