🇪🇸g.U.Käse & Milchprodukte
Queso Roncal
Auch bekannt als: Roncal DOP
Die vollständige Beschreibung dieser Bezeichnung wird noch gegen das EU-Register überprüft.
Verkostungsnotizen
Navarran sheep's milk pressed cheese from Roncal-Salazar valley flocks. Aged 4+ months. Pale ivory paste, firm dense texture, balanced sweet-nutty-tangy flavor, characteristic Pyrenean-pasture profile.
HoReCa-Verwendung
Navarran tabla de quesos; pairs with Garnacha de Navarra.
Verpackung
- wheel-full-1.5-3kg
- wheel-half-vacuum-1kg
- wedge-vacuum-300g