🇫🇷Obst & Nüsse
Châtaigne de Corse
Auch bekannt als: Castagna di Corsica, Corsican chestnut
Die vollständige Beschreibung dieser Bezeichnung wird noch gegen das EU-Register überprüft.
Verkostungsnotizen
Corsican chestnut AOP from Castagniccia region, traditional sweet chestnut. Characteristic Corsican-terroir flavor; foundation of traditional Corsican mountain agriculture.
HoReCa-Verwendung
Corsican chestnut flour (pulenta corsa, traditional polenta-style dish; Corsican chestnut beer Pietra), dessert preparations (fiadone variants); roasted whole.
Verpackung
- crate-fresh-10kg
- vacuum-pack-cooked-500g
- dried-1kg
- chestnut-flour-1kg
- gift-pack-300g
Saisonalität
JFMAMJJASOND