Macarons de Nancy

Macarons de Nancy ist ein französisches Traditionsgebäck aus Nancy in der Region Lothringen und besitzt keine EU-Schutzbezeichnung. Das Produkt ist ein Mandel-Baiser-Gebäck, das sich durch eine gerissene Oberfläche und ein weiches, zähes Inneres auszeichnet. Es fällt in die Kategorie Süßwaren, Gebäck und Konditorwaren und wird als Traditionsprodukt eingestuft, wobei ein etwaiger Schutzstatus noch zu überprüfen ist.

Verkostungsnotizen

Lorraine almond-meringue cookie, distinctive crackled top, soft chewy interior.

HoReCa-Verwendung

Macarons de Nancy werden im Rahmen der Mignardise-Präsentation verwendet.

Verpackung

• tin-200g