🇫🇷g.g.A.Obst & Nüsse
Mâche nantaise
Auch bekannt als: Doucette de Nantes, Lamb's lettuce Nantes
Mâche nantaise ist ein frischer Feldsalat (Valerianella olitoria), der als PGI unter der Aktennummer PGI-FR-0072 eingetragen ist, mit EU-Schutz ab dem 12. Dezember 1998 (eAmbrosia: EUGI00000013288). Die Bezeichnung umfasst den Anbau, das Waschen und die Verpackung, die alle innerhalb des festgelegten Gebiets des Nantes-Beckens stattfinden müssen. Die zulässigen Sorten sind in der Spezifikation ausdrücklich aufgeführt; andere dürfen nicht verwendet werden.
Diese Beschreibung wurde maschinell aus dem Englischen übersetzt.
Verkostungsnotizen
Nantes-area lamb's lettuce IGP. Distinctive small dark-green rosette leaves, tender melt-in-mouth texture, mild nutty-fresh flavor.
HoReCa-Verwendung
Die Spezifikation legt fest, dass Mâche nantaise in einer Schale, einem Becher oder, im Fall des verzehrfertigen Produkts, in einem Beutel angeboten wird.
Verpackung
- crate-fresh-2kg
- retail-tray-100g
- retail-tray-150g
- washed-bag-100g
Saisonalität