🇫🇷Charcuterie
Tripoux d'Auvergne
Auch bekannt als: Tripoux
Tripoux d'Auvergne trägt keine EU-geschützte Bezeichnung. Es handelt sich um ein gekochtes Gericht aus der Region Auvergne in Frankreich, bestehend aus kleinen Päckchen aus Schafskutteln, gefüllt mit Wurstbrät und langsam geschmort. Der Katalog ordnet es der Kategorie Pökelwaren und Charcuterie unter der Familie der Kuttelgerichte zu, in der Qualitätsstufe T5.
Diese Beschreibung wurde maschinell aus dem Englischen übersetzt.
Verkostungsnotizen
Auvergne cooked dish — small parcels of sheep tripe stuffed with sausage meat, slow-simmered.
HoReCa-Verwendung
Tripoux d'Auvergne ist mit der Frühstückstradition der Auvergne verbunden und erscheint auf den Speisekarten von Restaurants des regionalen Kulturerbes.
Verpackung
- vacuum-pack-cooked-500g
- jar-cooked-700g
Weitere Informationen folgen. Wir ergänzen die Daten dieses Produkts mit verifizierten Erzeugern, aktuellen Preisen und detaillierten Informationen. Kontaktieren Sie uns, wenn Sie ein Erzeuger oder Käufer in dieser Kategorie sind.