🇮🇹g.g.A.Obst & Nüsse
Melannurca Campana
Auch bekannt als: Annurca, Mela Annurca
Melannurca Campana ist eine PGI, eingetragen unter der Aktennummer PGI-IT-0193, der am 7. Juni 2005 EU-Schutz gewährt wurde. Sie umfasst frische Annurca-Äpfel, einschließlich der Sorte 'Rossa del Sud', die in Kampanien erzeugt und auf Bodenbeeten, den sogenannten melai, nachgereift werden. Die Bezeichnung wird von IS.ME.CERT. verwaltet und mit einem stilisierten Apfellogo auf weißem Hintergrund gekennzeichnet.
Diese Beschreibung wurde maschinell aus dem Englischen übersetzt.
Verkostungsnotizen
Campanian apple "Annurca" — small reddish bicolor fruit, distinctive low-tree variety, traditional sun-ripening on straw beds ("melai"). Crisp white flesh, intensely fragrant, sweet-acid balanced flavor with wine-like notes.
HoReCa-Verwendung
Die Spezifikation sieht verarbeitete und abgeleitete Erzeugnisse vor, die ausschließlich aus Früchten der Melannurca Campana PGI hergestellt werden, sofern das Gewichtsverhältnis zwischen dem verwendeten geschützten Obst und dem abgeleiteten Erzeugnis auf der Verpackung angegeben ist.
Verpackung
- crate-10kg
- retail-tray-1kg
- retail-net-bag-2kg
Saisonalität