Olio Lucano

Natives Olivenöl extra, das vollständig in der süditalienischen Region Basilicata erzeugt wird und als PGI unter der Aktennummer PGI-IT-02458 eingetragen ist. Die Bezeichnung setzt voraus, dass Anbau, Ernte und Ölgewinnung innerhalb der Region erfolgen, und schreibt die Einhaltung festgelegter chemischer und sensorischer Parameter zum Zeitpunkt der Abfüllung vor. Andere Sorten im Verschnitt dürfen 20 % des Gesamtanteils nicht überschreiten.

Über diese Bezeichnung

Olio lucano PGI ist ein natives Olivenöl extra, dessen Erzeugungsgebiet die gesamte Region Basilicata umfasst, begrenzt durch das Pollino-Massiv, die Murge-Hügel, den Fluss Ofanto sowie das Ionische und das Tyrrhenische Meer. Alle Produktionsstufen – Anbau, Ernte und Ölgewinnung – müssen innerhalb dieses Gebiets stattfinden. Das Öl muss aus einer festgelegten Liste von Sorten gewonnen werden, darunter Acerenza, Ogliarola del Vulture (Synonyme: Ripolese oder Rapollese, Ogliarola di Melfi, Nostrale), Ogliarola del Bradano (Synonyme: Comune, Ogliarola), Maiatica (Synonyme: oliva di Ferrandina, Pasola), Nociara, Ghiannara, Augellina, Justa, Cornacchiola, Romanella, Carpinegna, Faresana, Sammartinengna, Spinoso, Cannellina, Cima di Melfi, Fasolina, Fasolona, Lardaia, Olivo da mensa, Orazio, Palmarola, Provenzale, Racioppa, Roma, Rotondella, Russulella, Scarpetta, Tarantina, Coratina, Frantoio und Leccino, einzeln oder in Kombination; der Gesamtanteil anderer Sorten darf 20 % nicht überschreiten. Zum Zeitpunkt der Abfüllung darf der als Ölsäure ausgedrückte Säuregehalt 0,6 % nicht überschreiten, und der Peroxidwert darf 12 mEq O2/kg nicht übersteigen. Die sensorische Analyse erfordert einen Medianen der Fruchtigkeit nach Olive von mindestens 2, eine Bitterkeit zwischen 2 und 7 sowie eine Schärfe von mindestens 2. Das Etikett muss das Logo Olio lucano PGI tragen – eine stilisierte Amphore, die mit vier schrägen geschwungenen Linien verziert ist –, zusammen mit dem Namen der Bezeichnung in deutlicher und dauerhafter Schrift. Die Verwendung anderer geografischer Angaben auf dem Etikett ist untersagt.

Quelle: Das Registerdokument, aus dem dieser Eintrag geschrieben wurde · abgerufen 26. August 2026

Besondere Merkmale

• Eingetragen als PGI am 26. April 2019 unter der Aktennummer PGI-IT-02458, eAmbrosia-Kennung EUGI00000016649.
• Die Spezifikation listet mehr als dreißig zugelassene Sorten auf; der Gesamtanteil der Sorten außerhalb dieser Liste darf 20 % nicht überschreiten.
• Der Säuregehalt bei der Abfüllung darf 0,6 %, ausgedrückt als Ölsäure, nicht überschreiten, und der Peroxidwert darf 12 mEq O2/kg nicht übersteigen.
• Das vorgeschriebene Etikettenlogo zeigt eine stilisierte Amphore mit vier geschwungenen Linien, die die vier Hauptflüsse der Basilicata symbolisieren: den Bradano, den Basento, den Agri und den Sinni.

Verkostungsnotizen

Lucanian regional IGP olive oil, blend of Maiatica, Coratina, Frantoio, Leccino, Ogliarola del Bradano. Medium fruity intensity, balanced bitter-pungent, regional character with herbal-almond notes.

HoReCa-Verwendung

Finishing oil on Lucanian rustic dishes — peperoni cruschi, lagane e fagioli, orecchiette.

Verpackung

• glass-bottle-500ml
• glass-bottle-750ml
• tin-3L
• tin-5L

Saisonalität