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Pera mantovana
Auch bekannt als: Pera di Mantova
Pera Mantovana ist eine frische Birne, die am 21. Januar 1998 unter der Aktennummer PGI-IT-1533 als PGI eingetragen wurde. Die Bezeichnung umfasst Birnen der Sorten William, Max Red Bartlett, Conference, Decana del Comizio, Abate Fetel und Kaiser, die mit nicht-intensiven Methoden in einem definierten zusammenhängenden Gebiet der Provinz Mantua angebaut werden, hauptsächlich im Oltrepò mantovano. Die antragstellende Vereinigung war das Consorzio Pera Tipica Mantovana.
Diese Beschreibung wurde maschinell aus dem Englischen übersetzt.
Verkostungsnotizen
Mantuan pear, multiple varieties, juicy fragrant flesh.
HoReCa-Verwendung
Fresh fruit, with cheese (Grana Padano, Mantovano), in regional desserts.
Verpackung
- crate-10kg
- retail-tray-1kg
Saisonalität