🇮🇹g.g.A.Charcuterie
Salame Piemonte
Auch bekannt als: Piedmont salami, Salame piemontese
Die vollständige Beschreibung dieser Bezeichnung wird noch gegen das EU-Register überprüft.
Verkostungsnotizen
Piedmontese salami flavored with red wine (typically Barbera or Dolcetto) and garlic. Medium-coarse grain, rich savory pork flavor with distinct vinous undertones, balanced spicing with pepper and nutmeg.
HoReCa-Verwendung
Sliced for Piedmontese antipasto with grissini Torinesi and tonneé; paired with Castelmagno and Gorgonzola; layered in panini.
Verpackung
- whole-piece-vacuum-500g-1.2kg
- deli-sliced-vacuum-100g