Azeite de Moura

Azeite de Moura ist ein Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung, das in einem abgegrenzten Gebiet der Region Alentejo in Portugal hergestellt wird, mit Schwerpunkt auf den Teilbezirken Moura, Serpa und Mourão. Die Oliven werden innerhalb der abgegrenzten Zone angebaut und gepresst, was ein Öl mit physikalisch-chemischen und organoleptischen Eigenschaften ergibt, die dem mediterranen Agrarklima der Region mit trockenen und heißen Sommern zugeschrieben werden.

Über diese Bezeichnung

Azeite de Moura wurde am 21. Juni 1996 unter der Aktennummer PDO-PT-0211 (eAmbrosia-Kennung EUGI00000013221) als PDO eingetragen und umfasst Olivenöl, das aus Oliven hergestellt wird, die in einem genau benannten geografischen Gebiet im Alentejo angebaut und gepresst werden. Das abgegrenzte Gebiet umfasst bestimmte Gemeinden in drei Teilbezirken: im Teilbezirk Moura die Gemeinden Póvoa de S. Miguel, Amareleja, S. João Baptista, S. Agostinho, S. Amador, Safara, S. Aleixo da Restauração und Sobral da Adiça; im Teilbezirk Serpa die Gemeinden Pias, Vale do Vargo, Vila Verde de Ficalho, Brinches, S. Maria, Salvador und Vila Nova de S. Bento; sowie im Teilbezirk Mourão die Gemeinde Granja. Die Spezifikation schreibt vor, dass die Oliven von Olivenbäumen in der Region stammen und dass die Pressung in Ölmühlen erfolgt, die ebenfalls innerhalb des Gebiets liegen. Das Öl muss den chemischen und sensorischen Eigenschaften entsprechen, die für die Bezeichnung charakteristisch sind. Die in der Spezifikation genannte Kontrollstelle ist die Associação Técnica de Olivicultores de Moura mit Sitz in Moura. Die antragstellende Gruppe bei der Eintragung war die Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos, CRL. Die Kennzeichnung muss die Bezeichnung Azeite de Moura sowie den Hinweis auf die Ursprungsbezeichnung tragen.

Quelle: Das Registerdokument, aus dem dieser Eintrag geschrieben wurde · abgerufen 26. August 2026

Besondere Merkmale

• Eingetragen als PDO am 21. Juni 1996 unter der Aktennummer PDO-PT-0211, eAmbrosia-Kennung EUGI00000013221.
• Das abgegrenzte Erzeugungsgebiet erstreckt sich über benannte Gemeinden in drei Teilbezirken: Moura, Serpa und Mourão, in der Region Alentejo in Portugal.
• Sowohl der Olivenanbau als auch die Pressung müssen innerhalb des abgegrenzten geografischen Gebiets stattfinden; keine der beiden Stufen darf außerhalb davon erfolgen.
• Die in der Spezifikation genannte Kontrollstelle ist die Associação Técnica de Olivicultores de Moura mit Sitz in Moura.

Verkostungsnotizen

Alentejano EVOO DOP from Moura area, Galega and Cordovil cultivars. Distinctively soft fruity profile.

HoReCa-Verwendung

Wird zu gegrilltem Fisch und in Salaten verwendet.

Verpackung

• glass-bottle-500ml
• tin-3L

Saisonalität