🇵🇹g.g.A.Charcuterie
Farinheira de Estremoz e Borba
Auch bekannt als: Farinheira
Die vollständige Beschreibung dieser Bezeichnung wird noch gegen das EU-Register überprüft.
Verkostungsnotizen
Alentejano sausage IGP — distinctive flour-based preparation (the "farinheira" = "flour sausage"), pork fat, paprika, garlic, no real meat (or minimal). Pale beige color, soft texture, mild balanced flavor.
HoReCa-Verwendung
Pan-fried as petisco; in Alentejano stews; with eggs.
Verpackung
- vacuum-pack-200-300g