Mel do Alentejo

Mel do Alentejo ist Honig, der von Apis mellifera (sp. Ibérica) in einem festgelegten Gebiet von fünfundzwanzig Gemeinden in der Region Alentejo in Portugal erzeugt wird. Er wird entweder als Blütenhonig oder als Sortenhonig von Schopflavendel, Eukalyptus, Orangenblüte oder Natternkopf eingestuft und ist als g.U. unter der Aktennummer PDO-PT-0252 eingetragen.

Über diese Bezeichnung

Mel do Alentejo ist am 21. Juni 1996 unter der Aktennummer PDO-PT-0252 (eAmbrosia-Kennung EUGI00000013088) als g.U. eingetragen und wird ausschließlich innerhalb der Verwaltungsgrenzen von fünfundzwanzig namentlich genannten Gemeinden erzeugt, darunter Évora, Beja, Elvas, Serpa und Moura. Der Honig muss von Apis mellifera (sp. Ibérica) aus Nektar gewonnen werden, der von der melliferen Flora der Region stammt. Die Bezeichnung umfasst fünf Kategorien: Blütenhonig sowie vier Sortenhonige aus Schopflavendel (Lavandula stoechas L.), Eukalyptus (Eucalyptus spp.), Orangenblüte (Citrus spp.) und Natternkopf (Echium spp.). Eine systematische oder großflächige künstliche Fütterung der Bienenvölker ist nicht zulässig; eine begrenzte Zufütterung ist nur bei Nahrungsmangel oder zur Anregung des Volkswachstums erlaubt, wobei ein Sirup aus zwei Teilen Honig oder Weißzucker und einem Teil Wasser verwendet werden muss, und sie muss eine Woche vor dem Aufsetzen der Honigzargen eingestellt werden. Die Spezifikation legt verbindliche physikalische und chemische Grenzwerte fest, darunter einen freien Säuregehalt unter 35 meq/kg, einen Wassergehalt unter 18,5 %, einen Hydroxymethylfurfural-Gehalt von höchstens 10 mg/kg und einen Aschegehalt unter 0,6 %. Für Sorten- und Blütenhonig sind Pollenschwellenwerte festgelegt. Der Honig muss in transparenten, farblosen Glasbehältern mit einem Fassungsvermögen von bis zu 1.000 g abgefüllt werden. Die Etiketten müssen das g.U.-Logo Mel do Alentejo sowie das Zertifizierungszeichen der Kontroll- und Zertifizierungsstelle tragen.

Quelle: Das Registerdokument, aus dem dieser Eintrag geschrieben wurde · abgerufen 26. August 2026

Besondere Merkmale

• Als g.U. am 21. Juni 1996 unter der Aktennummer PDO-PT-0252 eingetragen, eAmbrosia-Kennung EUGI00000013088.
• Eine systematische oder großflächige künstliche Fütterung der Bienenvölker ist gemäß der Spezifikation nicht zulässig.
• Die Pollenschwellenwerte für Sortenhonig betragen 13 % für Schopflavendel, 15 % für Orangenblüte sowie 40 % für Eukalyptus und Natternkopf.
• Der Honig muss in transparenten, farblosen Glasbehältern mit einem Fassungsvermögen von bis zu 1.000 g abgefüllt werden.

Verkostungsnotizen

Alentejano honey DOP. Multiple varieties from montado-region flora (rosemary, lavender, wildflower).

HoReCa-Verwendung

Alentejano pairings; with Iberian charcuterie and cheese.

Verpackung

• glass-jar-250g
• glass-jar-500g
• gift-pack-250g