Aceite del Baix Ebre-Montsià

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται αποκλειστικά από τρεις ντόπιες ποικιλίες — Morruda ή Morrut, Sevillenca και Farga — οι οποίες καλλιεργούνται και επεξεργάζονται εντός των κομαρκών Baix Ebre και Montsià στην επαρχία Tarragona της Καταλονίας. Η εκχύλιση γίνεται αποκλειστικά με μηχανικά ή φυσικά μέσα που δεν μεταβάλλουν το λάδι. Η συσκευασία πρέπει να πραγματοποιείται εντός της ίδιας οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής.

Σχετικά με αυτή την ονομασία

Το Aceite del Baix Ebre-Montsià, γνωστό επίσης ως Oli del Baix Ebre-Montsià, είναι ένα PDO έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται από ελιές του είδους Olea Europea L. που ανήκουν σε τρεις ντόπιες ποικιλίες: Morruda ή Morrut, Sevillenca και Farga. Η περιοχή παραγωγής περιορίζεται στις κομαρκές Baix Ebre και Montsià στην επαρχία Tarragona, στο νότιο τμήμα της Αυτόνομης Κοινότητας της Καταλονίας, η οποία συνορεύει με τις κομαρκές Baix Maestrat (επαρχία Castellón) και Matarraña (επαρχία Teruel). Περίπου το 96 % της καλλιέργειας αναπτύσσεται σε ξηρικές εκτάσεις και το 4 % σε αρδευόμενες. Οι ελιές πρέπει να συλλέγονται απευθείας από το δέντρο· όσες έχουν πέσει στο έδαφος απορρίπτονται. Το χρονικό διάστημα μεταξύ συγκομιδής και έκθλιψης δεν μπορεί να υπερβαίνει τις 48 ώρες. Η χρήση προϊόντων αποκόλλησης δεν επιτρέπεται. Η εκχύλιση πραγματοποιείται με μηχανικά ή άλλα φυσικά μέσα που δεν τροποποιούν το λάδι. Η συσκευασία σε δοχεία έως πέντε λίτρων πρέπει να διενεργείται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής. Τα λάδια που περνούν όλες τις φυσικές, χημικές και οργανοληπτικές αναλύσεις διατίθενται στην αγορά φέροντας την ονομασία PDO και αριθμημένη σφραγίδα ποιότητας ή οπισθότυπο ετικέτας που εκδίδεται από το Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida 'Aceite del Baix Ebre-Montsià' u 'Oli del Baix Ebre-Montsià', με έδρα στη Carretera Raval de Crist s/n, Tortosa. Η ονομασία καταχωρίστηκε με αριθμό αρχείου PDO-ES-0274 και φέρει το αναγνωριστικό eAmbrosia EUGI00000013619.

Πηγή: Το έγγραφο του μητρώου από το οποίο γράφτηκε αυτή η καταχώρηση · ανακτήθηκε 26 Αυγούστου 2026

Χαρακτηριστικά γεγονότα

• Καταχωρίστηκε ως PDO στις 9 Μαΐου 2007 με αριθμό αρχείου PDO-ES-0274 (αναγνωριστικό eAmbrosia EUGI00000013619).
• Η προδιαγραφή επιτρέπει μόνο τρεις ντόπιες ποικιλίες ελιάς: Morruda ή Morrut, Sevillenca και Farga· καμία άλλη ποικιλία δεν επιτρέπεται.
• Οι ελιές πρέπει να εκθλίβονται εντός 48 ωρών από τη συγκομιδή, ενώ όσες έχουν πέσει στο έδαφος δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιηθούν.
• Η συσκευασία πρέπει να πραγματοποιείται εντός της οριοθετημένης περιοχής παραγωγής· η μεταφορά του λαδιού χύμα εκτός αυτής της περιοχής δεν επιτρέπεται στο πλαίσιο του PDO.

Σημειώσεις γεύσης

Catalan EVOO from Tarragona (Baix Ebre-Montsià, Ebro delta), Morruda and Sevillenca cultivars. Medium fruity, balanced.

Χρήση HoReCa

Catalan-Tarragona cuisine; with rice dishes from Delta del Ebro.

Συσκευασία

• glass-bottle-500ml
• tin-3L

Εποχικότητα