🇪🇸ΠΟΠΦρούτα & Ξηροί Καρποί
Cereza del Jerte
Γνωστό και ως: Picota del Jerte
Cereza del Jerte είναι ένα PDO καταχωρισμένο με αριθμό αρχείου PDO-ES-0233, που καλύπτει φρέσκα επιτραπέζια κεράσια του είδους Prunus avium L. που καλλιεργούνται στο Valle del Jerte, Cáceres, Ισπανία. Η ονομασία εφαρμόζεται σε πέντε τοπικές ποικιλίες — 'Navalinda', 'Ambrunés', 'Pico Limón Negro', 'Pico Negro' και 'Pico Colorado' — και επιτρέπει μόνο φρούτα κατηγορίας 'Extra'. Όλα τα στάδια παραγωγής, συμπεριλαμβανομένης της χειροσυλλογής και της συσκευασίας, πρέπει να πραγματοποιούνται εντός της καθορισμένης γεωγραφικής περιοχής.
Αυτή η περιγραφή μεταφράστηκε αυτόματα από τα αγγλικά.
Σημειώσεις γεύσης
Extremaduran cherry DOP from Jerte valley (Cáceres), Picota cherry variety predominant — distinctive stem-less black-red cherry. Vibrant deep-red color, juicy firm flesh, sweet-tart flavor with characteristic Picota intensity.
Χρήση HoReCa
Η προδιαγραφή ορίζει αυτά τα κεράσια αποκλειστικά για φρέσκια κατανάλωση ως επιτραπέζιο φρούτο.
Συσκευασία
- crate-fresh-5kg
- retail-tray-500g
- retail-tray-1kg
- jar-preserve-300g
Εποχικότητα