🇪🇸ΠΓΕΦρούτα & Ξηροί Καρποί
Coliflor de Calahorra
Το Coliflor de Calahorra είναι μια Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη καταχωρισμένη με αριθμό αρχείου PGI-ES-0268, στην οποία χορηγήθηκε προστασία από την ΕΕ στις 24 Ιουνίου 2006. Καλύπτει φρέσκο κουνουπίδι — ταξιανθίες του Brassica oleracea L. Convar. Botrytis (L.) Alef var. Botrytis — που καλλιεργείται από συγκεκριμένες υβριδικές ποικιλίες στην περιοχή Calahorra της La Rioja, Ισπανία. Οι ετικέτες πρέπει να φέρουν τις λέξεις Indicación Geográfica Protegida 'Coliflor de Calahorra' και το σχετικό λογότυπο. Ο φορέας ελέγχου είναι το Instituto de Calidad de La Rioja.
Αυτή η περιγραφή μεταφράστηκε αυτόματα από τα αγγλικά.
Σημειώσεις γεύσης
La Rioja cauliflower IGP from Calahorra. Distinctive bright white compact head, tender flesh.
Χρήση HoReCa
Riojan cuisine; in regional preparations.
Συσκευασία
- crate-fresh-10kg
- retail-individual-1kg
Εποχικότητα