Pera de Lleida

Pera de Lleida είναι μια προστατευόμενη ονομασία προέλευσης που καλύπτει φρέσκα αχλάδια του είδους Pyrus communis L., περιορισμένη στις ποικιλίες limonera, blanquilla και conference, που παράγονται στην πεδιάδα της Lleida της Καταλονίας, Ισπανία. Επιλέξιμοι είναι μόνο καρποί που πληρούν την ποιοτική κατηγορία Extra ή Κατηγορία Ι, με ελάχιστη διάμετρο 60 mm. Η ονομασία είναι καταχωρισμένη ως PDO με αριθμό αρχείου ES-PDO-0005-0698-29.05.2008.

Σημειώσεις γεύσης

Catalan pear IGP from Lleida, multiple varieties (Blanquilla, Conferencia, Limonera). Crisp tender flesh, balanced sweet-tart flavor.

Χρήση HoReCa

Η προδιαγραφή ορίζει ότι ο καρπός προορίζεται για κατανάλωση σε φρέσκια κατάσταση.

Συσκευασία

• crate-15kg
• retail-tray-2kg

Εποχικότητα