Quesada Pasiega

Το Quesada Pasiega IGP δεν φέρει καμία προστατευόμενη ονομασία της ΕΕ. Ο κατάλογος το καταχωρεί ως αρτοσκεύασμα τύπου cheesecake που συνδέεται με την περιοχή Valles Pasiegos της Ισπανίας, παρασκευασμένο από φρέσκο τυρί και αυγό, και κατατάσσεται στα γλυκά, τα αρτοποιήματα και τα ζαχαροπλαστικά προϊόντα. Δεν υπάρχει έγγραφο προδιαγραφών στο μητρώο της ΕΕ που να επιβεβαιώνει τις απαιτήσεις παραγωγής, τον γεωγραφικό οριοθετισμό ή τα σήματα αυθεντικότητας.

Σημειώσεις γεύσης

Cantabrian fresh-cheese-and-egg cake IGP from Pasiegos valleys. Distinctive dense moist texture, sweet cheese-vanilla flavor.

Χρήση HoReCa

Ο κατάλογος σημειώνει τη χρήση του στην παρουσίαση επιδορπίων της Καντάβριας και ως είδος πρωινού.

Συσκευασία

• retail-pack-individual-200g
• retail-pack-500g