Yemas de San Leandro

Yemas de San Leandro δεν φέρει καμία προστατευόμενη ονομασία της ΕΕ. Πρόκειται για καστιλιάνικο γλύκισμα από κρόκο αυγού και ζάχαρη, που συνδέεται με την παραδοσιακή ισπανική μοναστηριακή παραγωγή. Η ονομασία ανήκει στην ευρύτερη οικογένεια γλυκισμάτων yemas και καταχωρίζεται εδώ υπό τον τύπο προστασίας OTHER, που υποδηλώνει ότι δεν έχει καταχωριστεί σε κανένα καθεστώς ποιότητας της ΕΕ.

Σημειώσεις γεύσης

Castilian sweet egg-yolk-and-sugar confection. Traditional Spanish-monastic origin.

Χρήση HoReCa

Τα Yemas de San Leandro χρησιμοποιούνται στην υπηρεσία petit-four.

Συσκευασία

• gift-pack-12-pieces