Macarons de Saint-Émilion

Το Macarons de Saint-Émilion δεν φέρει καμία προστατευόμενη ονομασία της ΕΕ· δεν εμφανίζεται στο ευρωπαϊκό μητρώο προϊόντων PDO, PGI ή TSG. Η ονομασία αναφέρεται σε ένα παραδοσιακό μπισκότο αμυγδάλου-μαρέγκας που συνδέεται με την περιοχή Saint-Émilion της Γαλλίας. Καταχωρίζεται εδώ ως προϊόν πολιτιστικής κληρονομιάς στην κατηγορία γλυκών, ζαχαροπλαστικής και confectionery.

Σημειώσεις γεύσης

Saint-Émilion almond-meringue cookie traditional recipe.

Χρήση HoReCa

Σερβίρεται ως mignardise του Μπορντό, συνοδεύεται από Sauternes και πωλείται ως δώρο.

Συσκευασία

• tin-200g
• gift-pack-300g