Madeleines de Commercy

Τα Madeleines de Commercy είναι κέικ σε σχήμα κοχυλιού που συνδέονται με την πόλη του Commercy στο τμήμα Meuse της Lorraine, στη Γαλλία. Το προϊόν δεν φέρει καμία προστατευόμενη ονομασία της ΕΕ και δεν εμφανίζεται στο ευρωπαϊκό μητρώο ονομασιών PDO, PGI ή TSG. Καταχωρίζεται εδώ ως παραδοσιακό προϊόν της κατηγορίας γλυκών, ζαχαροπλαστικής και confectionery.

Σημειώσεις γεύσης

Lorraine Commercy shell-shaped sponge cake, light buttery flavor with characteristic hump.

Χρήση HoReCa

Τα Madeleines de Commercy σερβίρονται με τσάι, ως mignardise και ως αρτοσκεύασμα πρωινού.

Συσκευασία

• gift-tin-200g
• retail-pack-150g