Mirabelles de Lorraine

Το Mirabelles de Lorraine είναι μια PGI που καλύπτει φρέσκα και κατεψυγμένα δαμάσκηνα mirabelle που καλλιεργούνται αποκλειστικά στα διαμερίσματα Meuse, Meurthe-et-Moselle, Moselle και Vosges της Λωρραίνης, στη Γαλλία. Η ονομασία περιορίζεται σε κλώνους δύο καταχωρισμένων ποικιλιών, 'Mirabelles de Nancy' και 'Mirabelles de Metz', και απαιτεί καρπούς διαμέτρου άνω των 22 mm που πληρούν καθορισμένα ελάχιστα πρότυπα περιεκτικότητας σε ζάχαρη και χρώματος.

Σχετικά με αυτή την ονομασία

Καταχωρισμένο ως PGI στις 21 Ιουνίου 1996 με αριθμό αρχείου PGI-FR-0194 (αναγνωριστικό eAmbrosia EUGI00000013210), το Mirabelles de Lorraine καλύπτει στρογγυλά, κίτρινα ή χρυσά δαμάσκηνα mirabelle που παράγονται από κλώνους των ποικιλιών 'Mirabelles de Nancy' και 'Mirabelles de Metz', αμφότερες καταχωρισμένες το 1961 με αριθμούς καταλόγου 91 291 και 91 290 αντίστοιχα, ανήκουν στην οικογένεια Rosaceae, είδος Prunus Insistitia. Η γεωγραφική περιοχή ορίζεται ως το σύνολο των δήμων των τεσσάρων διαμερισμάτων Meuse, Meurthe-et-Moselle, Moselle και Vosges. Οι καρποί πρέπει να υπερβαίνουν τα 22 mm σε διάμετρο, να φτάνουν ελάχιστη μέση περιεκτικότητα σε ζάχαρη 16° Brix για άμεση κατανάλωση ή 15° Brix για μεταποίηση (μέθοδος θλίψης), και να επιτυγχάνουν τουλάχιστον χρώμα 4 στην κλίμακα χρώματος AREFE. Η πυκνότητα φύτευσης στους οπωρώνες δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 400 δέντρα ανά εκτάριο. Η προδιαγραφή απαιτεί όλη η παραγωγή, διαλογή, βαθμονόμηση και συσκευασία των φρέσκων καρπών να πραγματοποιείται εντός της γεωγραφικής περιοχής· για τους κατεψυγμένους καρπούς, η παραγωγή, διαλογή, βαθμονόμηση, αφαίρεση κουκουτσιού και κατάψυξη πρέπει επίσης να γίνονται εντός της περιοχής. Το προϊόν διατίθεται φρέσκο ή κατεψυγμένο — ολόκληρο με κουκούτσι, ολόκληρο χωρίς κουκούτσι ή σε μισά χωρίς κουκούτσι. Κάθε συσκευασία καρπών για άμεση κατανάλωση ή παλέτα καρπών για μεταποίηση πρέπει να φέρει μοναδικό κωδικό ιχνηλασιμότητας. Η επισήμανση πρέπει να περιλαμβάνει την ονομασία 'Mirabelles de Lorraine', το όνομα και τη διεύθυνση της πιστοποιούσας ομάδας, καθώς και τον όρο 'PGI' ή/και το κοινοτικό λογότυπο. Η Λωρραίνη αντιπροσωπεύει το 70 έως 80 % της γαλλικής παραγωγής φρέσκων mirabelle.

Πηγή: Το έγγραφο του μητρώου από το οποίο γράφτηκε αυτή η καταχώρηση · ανακτήθηκε 26 Αυγούστου 2026

Χαρακτηριστικά γεγονότα

• Καταχωρισμένο ως PGI στις 21 Ιουνίου 1996 με αριθμό αρχείου PGI-FR-0194, αναγνωριστικό eAmbrosia EUGI00000013210.
• Η ονομασία περιορίζεται σε κλώνους ακριβώς δύο ποικιλιών: 'Mirabelles de Nancy' (αριθμός καταλόγου 91 291) και 'Mirabelles de Metz' (αριθμός καταλόγου 91 290), καταχωρισμένων το 1961.
• Η πυκνότητα φύτευσης στους οπωρώνες δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 400 δέντρα ανά εκτάριο, και οι καρποί πρέπει να υπερβαίνουν τα 22 mm σε διάμετρο.
• Η Λωρραίνη αντιπροσωπεύει το 70 έως 80 % της γαλλικής παραγωγής φρέσκων mirabelle, σύμφωνα με την προδιαγραφή.

Σημειώσεις γεύσης

Lorraine mirabelle plum IGP, small golden-yellow round plum. Vivid amber color, very tender juicy flesh, intensely sweet flavor with characteristic floral-honeyed-apricot notes — the iconic Lorraine fruit.

Χρήση HoReCa

Η προδιαγραφή αναφέρει την παραδοσιακή μεταποίηση σε μαρμελάδα, αρτοσκευάσματα και κονσερβοποιημένα φρούτα, και προσδιορίζει την άμεση φρέσκια κατανάλωση ως κύρια χρήση. Το κατεψυγμένο προϊόν διατίθεται για μεταποίηση ή λιανική πώληση.

Συσκευασία

• crate-fresh-5kg
• crate-fresh-10kg
• retail-tray-500g
• dried-vacuum-pack-200g
• jar-preserve-300g
• eau-de-vie-bottle-700ml

Εποχικότητα