Pommes et Poires de Savoie

Pommes et Poires de Savoie είναι μια PGI καταχωρημένη στη Γαλλία (αρχείο PGI-FR-0196, eAmbrosia EUGI00000013212, προστασία που χορηγήθηκε στις 21 Ιουνίου 1996) και καλύπτει φρέσκα μήλα και αχλάδια που καλλιεργούνται στην οπωροφόρο περιοχή της Savoie. Η ονομασία περιλαμβάνει τρεις προστατευόμενες ονομασίες. Οι επιτρεπόμενες ποικιλίες μήλων περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, Golden Delicious, Gala, Fuji και Jonagold· οι επιτρεπόμενες ποικιλίες αχλαδιών περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, Conférence, Williams και Doyenné du Comice.

Σημειώσεις γεύσης

Savoyard apple/pear IGP, multiple alpine-cultivated varieties.

Χρήση HoReCa

Alpine fruit service, tarte aux pommes de Savoie, with Savoyard cheeses on plateau.

Συσκευασία

• crate-15kg
• retail-tray-2kg