🇫🇷Αλλαντικά
Tripoux d'Auvergne
Γνωστό και ως: Tripoux
Το Tripoux d'Auvergne δεν φέρει καμία προστατευόμενη ονομασία της ΕΕ. Πρόκειται για μαγειρευτό πιάτο από την περιοχή Auvergne της Γαλλίας, που αποτελείται από μικρά πακετάκια προβάτειας πατσάς γεμιστής με κιμά λουκάνικου και σιγοβρασμένης. Ο κατάλογος το κατατάσσει στην κατηγορία αλλαντικών και charcuterie, στην οικογένεια πιάτων πατσά, στο επίπεδο ποιότητας T5.
Αυτή η περιγραφή μεταφράστηκε αυτόματα από τα αγγλικά.
Σημειώσεις γεύσης
Auvergne cooked dish — small parcels of sheep tripe stuffed with sausage meat, slow-simmered.
Χρήση HoReCa
Το Tripoux d'Auvergne συνδέεται με την παράδοση του πρωινού της Auvergne και εμφανίζεται στα μενού εστιατορίων περιφερειακής πολιτιστικής κληρονομιάς.
Συσκευασία
- vacuum-pack-cooked-500g
- jar-cooked-700g
Περισσότερες πληροφορίες σύντομα. Εμπλουτίζουμε τα δεδομένα αυτού του προϊόντος με επαληθευμένους παραγωγούς, τρέχουσες τιμές και λεπτομερείς πληροφορίες. Επικοινωνήστε μαζί μας αν είστε παραγωγός ή αγοραστής που ενδιαφέρεται για αυτή την κατηγορία.